Involtini di Melanzane e Salmone

Gli involtini di melanzane e salmone sono un antipasto veloce e sfizioso, perfetti anche come secondo piatto per tutta la famiglia. Facili da preparare, sono ideali per pranzi domenicali, cene informali e buffet.

Ingredienti
Melanzane tonde e lunghe: 2
Salmone affumicato a fette: 200 g
Formaggio spalmabile: 250 g
Pesto di basilico: 1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva: q.b.
Pepe macinato: q.b.
Origano secco: q.b.
Sale: q.b.
Latte (opzionale): 1 cucchiaio
Per guarnire:

Basilico fresco: q.b.
Procedimento
vedere il seguito alla pagina successiva