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Preriscaldare il forno e preparare l’impasto:
Preriscaldate il forno seguendo le istruzioni riportate sulla confezione della pasta sfoglia.
Stendere l’impasto:
Stendete la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno. Se necessario rifilare l’impasto per dargli la forma desiderata.
Preparare il condimento:
Distribuire uniformemente le fette di pomodoro sull’impasto.
Sbriciolare il formaggio di capra sui pomodori.
Condire e cuocere:
Condire la crostata con un po’ di sale e pepe a piacere.
Cospargere generosamente il miele su tutta la crostata.
Facoltativo: cospargere qualche foglia di timo o basilico sopra.
Irrorare il tutto leggermente con olio d’oliva.
Cottura al forno:
Cuocere la crostata nel forno preriscaldato secondo le istruzioni della pasta sfoglia, solitamente a circa 180-200°C (a seconda del produttore) per 15-20 minuti o fino a quando la pasta sarà dorata e croccante.
Servire:
Lasciare raffreddare leggermente la crostata prima di tagliarla a pezzetti. Serviteli caldi come antipasto o secondo piatto.
