Crostata al Formaggio Quark e Limone

Crostata al Formaggio Quark e Limone

Per la frolla:
– 250 grammi di farina 00
– 1 uovo intero
– 100 grammi di burro morbido
– 100 grammi di zucchero
– La buccia grattugiata di un limone
– 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per il ripieno:
– 600 grammi di formaggio Quark
– 3 uova intere
– 100 grammi di zucchero
– 150 grammi di latte
– 40 grammi di fecola di patate (o 1 bustina di polvere per budino alla vaniglia, se disponibile)
– 1 bustina di vanillina
– La buccia grattugiata di un limone

Istruzioni: