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INGREDIENTI
500 g di patate sbucciate
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
20 g di coriandolo fresco, tritato finemente
100 g di mozzarella grattugiata
2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di fecola di patate
Olio da cucina per friggere
La preparazione :
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