Gnocchi alla Sorrentina: La Ricetta Italiana Originale

Gli gnocchi alla Sorrentina sono un piatto tradizionale campano, conosciuto e amato in tutta Italia e nel mondo. Questa ricetta deliziosa combina morbidi gnocchi di patate con un ricco sugo di pomodoro, mozzarella filante e una spolverata di parmigiano. Ecco come preparare la versione originale di questo piatto iconico.

Table of Contents
Ingredienti
Per gli gnocchi:

1 kg di patate
300 g di farina 00
1 uovo
Sale q.b.
Per il sugo:

700 g di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva q.b.
Basilico fresco q.b.
Sale e pepe q.b.
Per il condimento: